Marokko präsentiert sein Argan-Erbe beim Welternährungsforum 2026 in Rom

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Das landwirtschaftliche und kulinarische Erbe Marokkos steht im Mittelpunkt des Welternährungsforums 2026 in Rom, wo eine Ausstellung in der Zentrale der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) den ikonischen Arganbaum des Landes hervorhebt. Die Präsentation zeigt Argan-Samen und -Öl und lenkt die Aufmerksamkeit auf eine natürliche Ressource, die eng mit lokalen Traditionen, ländlichen Lebensgrundlagen und der Vielfalt der marokkanischen Esskultur verbunden ist.

Im Rahmen der internationalen Ausstellung „Von Samen zu Nahrung“ untersucht die Argan-Präsentation die Bedeutung von Samen in landwirtschaftlichen Systemen weltweit. Die Initiative feiert die Vielfalt pflanzlicher Ressourcen und ihren Beitrag zur Nahrungsmittelproduktion, während sie ein größeres Bewusstsein für traditionelles Wissen und die nachhaltige Nutzung landwirtschaftlicher Biodiversität fördert.

Arganöl wird aufgrund seiner kulinarischen Verwendung sowie seiner Anwendungen in Kosmetika und anderen Produkten hoch geschätzt. Es wird aus den Kernen der Arganfrucht gewonnen und ist Teil einer langjährigen Tradition im Südwesten Marokkos, wo lokale Gemeinschaften Praktiken für die Ernte, Verarbeitung und Nutzung der Ressourcen des Baumes entwickelt haben. Seine kulturelle und wirtschaftliche Bedeutung reicht über die Ernährung hinaus und verbindet landwirtschaftliche Aktivitäten mit regionaler Identität und handwerklichem Können.

Die Ausstellung hebt auch das Wissen hervor, das über Generationen weitergegeben wurde, und die Bedeutung des Schutzes dieses lebendigen Erbes. Der Arganbaum unterstützt ein traditionelles agro-sylvo-pastorales System, in dem Bäume, landwirtschaftliche Aktivitäten und Viehzucht miteinander verbunden sind. Lokale Gemeinschaften spielen eine zentrale Rolle bei der Aufrechterhaltung dieses Gleichgewichts, trotz wachsender Herausforderungen durch den Klimawandel und die Notwendigkeit, natürliche Ressourcen zu bewahren.

Marokkos Beitrag zur Erbesammlung der FAO wird auch durch eine antike Steinmühle repräsentiert, die traditionell zum Mahlen von Getreide und anderen landwirtschaftlichen Produkten verwendet wird. Dauerhaft im FAO-Museum und im Netzwerk für Ernährung und Landwirtschaft ausgestellt, veranschaulicht das Werkzeug die Ingenieurskunst traditioneller Lebensmittelverarbeitungstechniken und bietet eine greifbare Verbindung zur landwirtschaftlichen Geschichte des Landes.

Die internationale Anerkennung des auf Argan basierenden Landwirtschaftssystems Marokkos ist in den letzten Jahren gewachsen. Im Jahr 2018 ernannte die FAO das agro-sylvo-pastorale System, das auf dem Arganbaum im Gebiet Aït Souab–Aït Mansour basiert, zum global bedeutenden landwirtschaftlichen Erbesystem (GIAHS). Diese Auszeichnung erkennt landwirtschaftliche Landschaften an, die über Generationen von lokalem Wissen geformt wurden und Biodiversitätsschutz mit Nahrungsmittelproduktion und ländlichen Lebensgrundlagen kombinieren.

Das internationale Profil des Arganbaums wurde 2021 weiter gestärkt, als die Generalversammlung der Vereinten Nationen den 10. Mai zum Internationalen Tag des Arganbaums erklärte. Der jährliche Gedenktag hebt den ökologischen, sozialen und wirtschaftlichen Wert des Baumes hervor sowie die Bedeutung des Schutzes der mit ihm verbundenen Ökosysteme und kulturellen Praktiken.

Durch die Präsentation von Argan-Samen, -Öl und traditionellen Werkzeugen vor einem internationalen Publikum bietet die Ausstellung in Rom die Möglichkeit, Marokkos landwirtschaftliches Erbe im Rahmen einer breiteren Diskussion über nachhaltige Ernährungssysteme darzustellen. Sie unterstreicht auch die Rolle der lokalen Gemeinschaften beim Schutz der Biodiversität und der Bewahrung des Wissens, das weiterhin Landwirtschaft, Gastronomie und kulturelle Identität verbindet.