Der Einfluss des Klimas auf den weltweiten Anstieg der Kaffeepreise

Wednesday 15 January 2025 - 08:50

Kaffeeliebhaber auf der ganzen Welt sind mit einer beunruhigenden Realität konfrontiert: Die Kaffeepreise steigen weiterhin dramatisch an. Die Kaffee-Futures in den USA haben die Marke von 325 Dollar überschritten, ein Rekordhoch, das den Preis von 1977 mit 311 Dollar übertrifft. Dieser Preisanstieg ist umso besorgniserregender, nachdem es im Jahr 2001 einen starken Rückgang gab, als der Kaffeepreis auf 38 Dollar fiel.

Einige Experten gehen davon aus, dass der Preis für eine Tasse Kaffee im nächsten Jahr auf 10 bis 12 Dollar sinken könnte. Dabei ist ein weiterer Anstieg zu erwarten, insbesondere nach den Rekordhöhen bei den Großhandelspreisen für Kaffeebohnen im Dezember. Ein unmittelbarer Rückgang ist jedoch nicht in Sicht.

Die großen Kaffeeproduzenten Brasilien und Vietnam decken einen Großteil der weltweiten Nachfrage ab, und für Spezialitätenkaffees wird im Allgemeinen der für sein volles Aroma bekannte Arabica-Kaffee gegenüber dem Robusta-Kaffee bevorzugt, der häufig in Instantkaffee verwendet wird. Obwohl Arabica teurer ist, konnte Robusta seinen Marktanteil im Laufe der Jahre steigern. In der Saison 2021–2022 macht Robusta nun 44 % der weltweiten Produktion aus, verglichen mit 28 % in den Jahren 1990–1991.

Im vergangenen Jahr ist der Preis für Arabica-Kaffee stark gestiegen und erreichte am 10. Dezember 3,47 USD pro Pfund (5,44 A$), ein Höchststand, der seit 1977 nicht mehr erreicht wurde. Auch Robusta erlebte im Jahr 2024 einen deutlichen Preisanstieg, wobei Einzelhändler manchmal für teurere Alternativen zu Arabica. Zum Zeitpunkt des Schreibens lag der Preis für Arabica-Kaffee bei etwa 3,20 $ pro Pfund (oder 5,14 AU$).

Dieser Preisanstieg ist zum Teil auf ein wachsendes Ungleichgewicht zwischen Angebot und Nachfrage zurückzuführen sowie auf die Auswirkungen des Klimawandels, der die Wettermuster in den Kaffeeanbaugebieten durcheinandergebracht hat. So führten etwa schwere Dürren in Brasilien und Vietnam zu einem Produktionsrückgang, ohne dass für das kommende Jahr eine Besserung zu erwarten wäre.

Tanis Humphrey, Forschungs- und Entwicklungsdirektor der World Coffee Research Foundation, betonte, dass eine übermäßige Abhängigkeit von einigen wenigen Ländern als primäre Kaffeelieferanten das Risiko von Versorgungsunterbrechungen erhöhe. Sie fügte hinzu, dass jede Krise in einem Land wie Brasilien, einem der wichtigsten Lieferanten, direkte Auswirkungen auf den Weltmarkt hätte.

Trotz der Erhöhung rechnen viele Cafébesitzer nicht damit, dass die Preise in naher Zukunft ein so hohes Niveau erreichen werden. Laut Ned, einem Cafébesitzer aus Melbourne, seien die Preise in den vergangenen vier Jahren zwar schrittweise und stetig gestiegen (alle 18 Monate um 5 %), er rechne aber nicht mit einem dramatischen Preisanstieg. „Es wird nie der Tag kommen, an dem ich sage, dass die Tasse 10 Dollar kostet“, schloss er.

Somit stört die durch den Klimawandel verschärfte Kaffeekrise den Weltmarkt weiterhin und die Verbraucher müssen sich in den kommenden Jahren möglicherweise auf höhere Preise einstellen.