McDonald's identifiziert Quelle des E. Coli-Ausbruchs: Zwiebelstreifen, nicht Quarter Pounder Patties

Monday 28 October 2024 - 09:00

In einer kürzlichen Erklärung hat McDonald's klargestellt, dass die Rindfleisch-Patties, die in seinen Quarter Pounders verwendet werden, nicht die Quelle des E. Coli-Ausbruchs sind, der mehrere Bundesstaaten betroffen hat. Tests, die vom Landwirtschaftsministerium von Colorado durchgeführt wurden, ergaben keine Spuren von E. Coli in den Patties, sodass das Unternehmen sie als mögliche Ursache ausschloss.

Der Ausbruch, der mit Zwiebelstreifen eines einzigen Lieferanten, Taylor Farms Colorado Springs, in Verbindung gebracht wurde, veranlasste McDonald's, die Beschaffung von Zwiebeln von diesem Lieferanten auf unbestimmte Zeit einzustellen. Die Entscheidung fiel kurz nachdem das Unternehmen die kontaminierten Zwiebeln aus seiner Lieferkette entfernt hatte. Diese Zwiebeln wurden an verschiedene Orte verteilt, darunter Flughäfen in Colorado, Kansas und Wyoming, was die Ausbreitung der Krankheiten über die Staatsgrenzen hinweg erklären könnte.

McDonald's ist optimistisch, was die Verfügbarkeit frischer Rindfleisch-Patties für seine Quarter Pounders angeht, und plant, diese Woche die normale Verteilung wieder aufzunehmen. Vorerst werden jedoch alle 900 Restaurants, die Zwiebeln von Taylor Farms erhalten haben, weiterhin Quarter Pounders ohne Zwiebeln servieren.

Der an diesem Ausbruch beteiligte E. coli-Stamm O157:H7 ist dafür bekannt, ein starkes Toxin zu produzieren, das die Darmschleimhaut schwer schädigen kann. Die Centers for Disease Control and Prevention (CDC) meldeten den Ausbruch erstmals am Dienstag, nachdem es zu einem ungewöhnlichen Anstieg der E. coli-Fälle im Zusammenhang mit McDonald's gekommen war. Die CDC begann ihre Untersuchung, nachdem die Gesundheitsbehörden von Colorado sie auf die Situation aufmerksam gemacht hatten.

Bis jetzt wurden 75 Personen in 13 Bundesstaaten infiziert, ein Todesfall wurde gemeldet und 22 wurden ins Krankenhaus eingeliefert. Einige Patienten haben ein hämolytisches urämisches Syndrom entwickelt, eine ernste Erkrankung, die zu Nierenversagen führen kann. Als Reaktion auf den Ausbruch haben auch mehrere andere Restaurantketten, darunter Taco Bell und Illegal Pete's, vorsorglich die Verwendung von Zwiebeln in ihren Menüs eingestellt.

Die Food and Drug Administration untersucht derzeit Taylor Farms als mögliche Quelle der Kontamination, während das Unternehmen einen Rückruf von vier Rohzwiebelprodukten eingeleitet hat. Während sich die Situation entwickelt, beobachten McDonald's und die Gesundheitsbehörden den Ausbruch weiterhin genau, um die Sicherheit ihrer Lebensmittelversorgung und das Wohlergehen ihrer Kunden zu gewährleisten.