Schlüsselwörter: Gastronomie
Das international renommierte Noma in Kopenhagen bereitet sich darauf vor, ein neues Kapitel aufzuschlagen und öffnet nächste Woche mit einer neuen Führungsstruktur und einem innovativen kulinarischen Konzept, das auf ultrakurzen saisonalen Menüs basiert.Das gefeierte dänische Restaurant, das im......
Sapphire Foods India, einer der größten Franchise-Betreiber des Landes für KFC und Pizza Hut, kehrte im ersten Quartal des Geschäftsjahres in die Gewinnzone zurück, da aggressive Rabattkampagnen mehr Kunden anlockten, trotz eines stark umkämpften Restaurantmarktes.Das Unternehmen berichtete von......
Sapphire Foods India, einer der größten Franchise-Betreiber des Landes für KFC und Pizza Hut, kehrte im ersten Quartal des Geschäftsjahres in die Gewinnzone zurück, da aggressive Rabattkampagnen mehr Kunden anzogen, trotz eines stark umkämpften Restaurantmarktes. Das Unternehmen meldete einen......
Spanien bereitet eine umfassende Überarbeitung seiner Tabakkontrollgesetzgebung vor, indem es die Rauchbeschränkungen auf Außenbereiche der Gastronomie ausweitet und das gleiche regulatorische Rahmenwerk auf E-Zigaretten wie auf herkömmliche Zigaretten anwendet. Die vorgeschlagenen Reformen sind......
Der Michelin Guide hat sein renommiertes Bewertungssystem über Restaurants hinaus erweitert, indem er seine ersten offiziellen Bewertungen für französische Weingüter eingeführt hat, was eine bedeutende Entwicklung für die Weinindustrie des Landes und den Wein-Tourismus darstellt. Inspiriert von......
Bertrand Grébaut, eine der einflussreichsten Persönlichkeiten der zeitgenössischen französischen Gastronomie und Mitbesitzer des renommierten Pariser Restaurants Septime, ist im Alter von 44 Jahren nach einer Krankheit verstorben. Sein Tod markiert den Verlust eines Kochs, der weithin dafür anerkannt......
Yum! Brands hat den Verkauf seiner Pizza Hut-Betriebe in einem Deal im Wert von etwa 2,7 Milliarden Dollar angekündigt, was einen bedeutenden Umstrukturierungsschritt für eine der weltweit bekanntesten Pizzaketten darstellt. Die Transaktion erfolgt, während Pizza Hut zunehmendem Wettbewerb und sich......
Unter den Bögen des 7. Internationalen Dorfs der Gastronomie (11.–14. September), am Fuße des Eiffelturms, glänzt Marokko mit seiner Küche, seinem Handwerk und seiner Lebensart. Eine sinnliche, aber vor allem emotionale Reise, die weit über die Geschmacksknospen hinaus......
Marokko glänzte bei der renommierten jährlichen Embassy Chef Challenge, die am 10. Juli in Washington, D.C. stattfand und Köche aus 34 Ländern zusammenbrachte. Ilham Achemakou, Köchin der Botschaft des Königreichs Marokko in Washington, D.C., belegte mit ihrer Chicken Pastilla,......
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