Globale Lebensmittelpreise sinken im Dezember nach einem Jahr steigender Preise
Laut den neuesten Daten der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) sind die globalen Lebensmittelpreise im Dezember 2025 den vierten Monat in Folge gesunken, trotz eines Anstiegs im vergangenen Jahr.
Der FAO-Lebensmittelpreisindex, der die Preisveränderungen eines Warenkorbs von auf den internationalen Märkten gehandelten Lebensmitteln misst, lag im Dezember bei 124,3 Punkten, verglichen mit 125,1 Punkten im November. Im Jahresvergleich ist der Indikator um 2,3 % gesunken, was eine allmähliche Abschwächung nach den Spannungen zu Jahresbeginn widerspiegelt.
Der Jahrestrend bleibt jedoch steigend. Im Durchschnitt erreichte der Lebensmittelpreisindex 2025 127,2 Punkte, ein Anstieg von 4,3 % gegenüber 2024. Dieser Anstieg wurde hauptsächlich durch stark gestiegene Preise für Pflanzenöle und Milchprodukte verursacht, während Getreide und Zucker den Gesamtanstieg etwas dämpften.
Im Dezember stieg der Getreidepreisindex jedoch im Monatsvergleich um 1,7 %. Gründe hierfür waren erneute Bedenken hinsichtlich der Weizenexporte, eine anhaltende Nachfrage nach Mais und höhere Reispreise. Trotz dieses einmaligen Anstiegs sank der durchschnittliche jährliche Getreidepreis im Jahr 2025 im Vergleich zum Vorjahr um 35,2 %. Dies spiegelt ein reichhaltiges Exportangebot, einen verstärkten Wettbewerb zwischen den Exportländern und geringere Käufe einiger wichtiger asiatischer Importeure wider.
Der FAO-Bericht hebt die entscheidende Rolle von Pflanzenölen und Milchprodukten für den jährlichen Anstieg des Index hervor, während niedrigere Getreide- und Zuckerpreise den Gesamtmarkt dämpften.
Vor diesem Hintergrund bleiben Agrarmarktanalysten hinsichtlich der kurzfristigen Aussichten vorsichtig. Sie verweisen auf Risiken im Zusammenhang mit potenziellen Exportbeschränkungen oder extremen Wetterereignissen, die in den kommenden Monaten weitere Schwankungen der Rohstoffpreise auslösen könnten.
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