Ugandas Edward Mukiibi führt Slow Food in eine neue globale Ära

Wednesday 15 July 2026 - 07:17

Die Slow Food-Bewegung tritt unter der Führung des ugandischen Landwirts und Agronomen Edward Mukiibi in ein neues Kapitel ein, der daran arbeitet, die globale Reichweite der Organisation zu erweitern und gleichzeitig die Prinzipien zu bewahren, die von ihrem verstorbenen Gründer Carlo Petrini festgelegt wurden.

Vierzig Jahre nachdem Slow Food in Italien als Kampagne zum Schutz lokaler Esskulturen entstand, sagt Mukiibi, dass sich die Bewegung weiterentwickeln muss, um die Herausforderungen von heute zu bewältigen, einschließlich des Klimawandels, der Ernährungssicherheit und des Lebensunterhalts von Kleinbauern in der Entwicklungsländern.

Von italienischem Protest zur internationalen Bewegung

Gegründet 1986 nach dem Widerstand gegen die Eröffnung des ersten McDonald's-Restaurants in Italien, entwickelte sich Slow Food von einer lokalen Kulturkampagne zu einer internationalen Organisation, die nachhaltige, lokal produzierte und ethisch beschaffte Lebensmittel fördert.

Ihre Philosophie von "gutem, sauberem und fairem Essen" hat in Dutzenden von Ländern Unterstützer gewonnen und fördert umweltbewusste Landwirtschaft, während sie kulinarische Traditionen und die Biodiversität schützt.

Nach dem Tod des Gründers Carlo Petrini im Mai hat Mukiibi versprochen, das Erbe der Bewegung weiter auszubauen und es an ein sich schnell veränderndes globales Lebensmittelsystem anzupassen.

Ein Landwirt mit globaler Perspektive

Mit 39 Jahren kombiniert Mukiibi internationale Führungsqualitäten mit praktischer Erfahrung in der Landwirtschaft. Er leitet einen Familienbetrieb am Viktoriasee in Uganda, wo Kaffee und Bananen angebaut werden, was ihm direkte Einblicke in die Realitäten landwirtschaftlicher Gemeinschaften gibt.

Er glaubt, dass die Prinzipien der Bewegung auch in Afrika, Asien und Lateinamerika von Bedeutung sind, wo Landwirte mit steigenden Produktionskosten, klimabedingten Störungen und zunehmendem Wettbewerb durch die industrielle Landwirtschaft konfrontiert sind.

Mukiibi argumentiert, dass nachhaltige Lebensmittel nicht als Luxus für wohlhabende Verbraucher betrachtet werden sollten, sondern als praktischer Ansatz, der die Ernährung verbessern, ländliche Wirtschaften stärken und natürliche Ressourcen schützen kann.

Slow Food auf zukünftige Herausforderungen vorbereiten

Nachdem er zuvor als Vizepräsident von Slow Food gedient hat, wird Mukiibi voraussichtlich später in diesem Jahr eine weitere Amtszeit anstreben.

Seine Führung konzentriert sich darauf, sicherzustellen, dass die Organisation in einer Ära, die von Umweltbelastungen, sich ändernden Verbrauchergewohnheiten und wachsendem Interesse an der Nachhaltigkeit der globalen Lebensmittelproduktion geprägt ist, relevant bleibt.

Während Slow Food über seine europäischen Ursprünge hinausblickt, spiegelt Mukii bis Vision eine breitere Anstrengung wider, die Bewegung repräsentativer für die Gemeinschaften zu machen, die einen Großteil der Lebensmittel der Welt produzieren, während sie weiterhin für faire und nachhaltige landwirtschaftliche Systeme eintritt.